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能夠幫助孩子們長高的家常菜有很多,在我們平常常吃的家常菜中,蔬菜和肉是最能夠幫助孩子提供營養的選擇,只要孩子的營養補充足夠了,就能促進其生長和發育,一般來說在孩子的發育階段,其飲食上面的一日三餐都需要有足夠的營養,主要因為這時的寶寶們正需要足夠的能量來支撐發育,下面就讓我們來看看有哪些家常菜是比較適合給寶寶們食用的吧。
其實助於孩子長高的家常菜,可不止六個,即便是做成滿漢全席也搓搓有餘,其實在日常吃的飲食中,特別是孩子快速正常的階段,只要做到均衡、營養、豐富就可以了,至於有哪六個家常菜可以助於孩子長高,菜品和做法如下:
製法:用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入沙鍋內,加適量清水,先用旺火,後用文火煮2小時,然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,待溫,加入味料調味,飲湯吃菠菜;
營養功效:豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中所含的酶,對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。
製法:一是先用清水洗淨大米,放入沙鍋內,加適量清水煮粥,至大米開花時為度;二是將雞肝洗淨、剁泥,用香油適量炒熱,備用;三是雞蛋去殼打勻,放鍋內加少許香油製成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進粥內,煮至粥稠,待溫,加味料調味食用。每天餵食2-3次;
營養功效:每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及豐富的鈣、磷等無機鹽。
製法:一是先將豬肝用清水洗淨,切成片;二是將豬腿骨用清水洗淨、打碎,與黃芪、五味子一起放進沙鍋內,加適量清水,先用旺火煮沸後,改為文火煮1小時,再濾去骨渣和藥渣;三是將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,加進味料調味,吃豬肝喝湯。
營養功效:每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克,以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素,配以黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的發育甚為有利。
製作:一是雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;二是加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌,作成小肉丸;三是將南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開後,下入肉丸,浮起即熟。
營養功效:一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子,會讓寶寶長得更茁壯。儘管是動物性原料,但是非常軟嫩好消化,一般10個月以上的孩子都可以順利地接受它。
製法:一是將西紅柿去皮切小塊,魚肉加鹽搗爛;二是燒熱底油,炒西紅柿,然後加入雞湯,調味;三是待湯滾後下入麵條,再開後,調小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關火。
營養功效:魚肉不僅可以讓寶寶長高,還有利於他們的大腦發育,變得更聰明。尋常的燴麵也能補充孩子生長髮育所需要的能量、維生素和脂肪。
製作:一是用溫水把蝦皮洗淨泡軟,然後切得極碎;二是將小白菜洗淨略燙一下,然後也切得極碎;三是將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;四是加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。
營養功效:蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應該讓孩子從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸,將更有利於鈣質的吸收,雞蛋的好處就不必說了。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%,鈣質需要量的10%,為孩子的骨骼發育添磚加瓦。
能夠促進孩子長高的家常菜,那麼是一定需要富含了多種營養的,而在眾多家常菜中,比如吃胡蘿蔔、牛肉、魚肉、蝦肉、蔬菜等,都是很好的,至於促進孩子長高的家常菜有幾種,下面可做了解:
序號 | 菜品 | 好處 |
1 | 紅燒牛肉 | 牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,而且富含血紅素鐵,是補血的好食品。同時,鋅、硒等微量元素和各種B族維生素含量也比較高,兒童多吃可以加速骨骼的快速生長,有助於個子長高。 |
2 | 白灼芥藍 | 每100克芥藍的鈣含量高達128毫克,而相同質量的牛奶鈣含量為100毫克左右,吃菜也可以有效的補鈣!此外,芥藍的營養十分豐富,比如胡蘿蔔素、維生素C等含量也都很高。 |
3 | 青椒炒雞蛋 | 雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。 |
4 | 醋溜小油菜 | 不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。 |
5 | 黃豆燉豬蹄 | 黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。 |
6 | 紫菜腐竹湯 | 鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現,當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。 |
7 | 豆腐燉魚 | 豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。 |
能夠促進孩子長高的食物有很多,比如新鮮的蔬菜、水果、肉類、海鮮等,只要不吃垃圾食品或是科技食品,那麼對於寶寶而言,日常的飲食都能為孩子提供一定的營養。一般而言,長高的食物排行榜中,主要的食物如下表:
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