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蔬菜中有大量的的維生素和礦物質元素,這些有用對於青春發育期的孩子來說是尤為重要的,並且多吃蔬菜是有利於孩子們長高的,因此在日常的飲食中,如午餐和晚餐,都應該搭配一些蔬菜來食用,而關於哪些蔬菜孩子食用後可利於增高,對於孩子增高最有效的十種蔬菜是什麼,我們將在下文中為各位進行相關的介紹,有興趣的家長可以多瞭解一下。
利於孩子增高的蔬菜,正常來講可不止十種,一般而言多吃富含維生素D、維生素A、鋅元素的蔬菜,都是可以促進寶寶生長髮育的,而在眾多蔬菜中,孩子吃胡蘿蔔、花菜等就很好,具體是哪十種蔬菜利於增高,如下表:
序號 | 蔬菜 | 推薦理由 |
1 | 豌豆 | 豌豆是一種營養性食品,含蛋白質23%~25%、糖類57%~60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質、維生素及微量元素。 |
2 | 土豆 | 土豆的營養成分非常豐富,100克土豆蛋白質含量約在2~2.5克,而且土豆的蛋白質質量好,接近動物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有潤腸作用,還有脂類代謝作用,能幫助膽固醇代謝。 |
3 | 南瓜 | 南瓜含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌,但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星,其胡蘿蔔素含量為西瓜的8~20倍,是維生素A的優質來源。 |
4 | 茼蒿 | 茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜,它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高,是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。 |
5 | 菠菜 | 相信很多小朋友都挑食菠菜,但是這種蔬菜中含有豐富的鈣質和鐵,經常吃菠菜不僅可以預防貧血,兩種微量元素對骨骼發育起促進作用,有助於孩子長高。 |
6 | 花菜 | 花菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時,還是含有類黃酮最多的食物之一,而其鈣含量還可與牛奶相媲美。 |
7 | 西紅柿 | 西紅柿含有20多種胡蘿蔔素,如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素,番茄紅素約佔80%~90%。可以說,西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外,西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E,能夠提高寶寶的免疫力。 |
8 | 胡蘿蔔 | 胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用,正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對面板和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長髮育,參與視網膜中感光物質的形成方面,具有重要的作用。 |
9 | 生菜 | 生菜中含有大量的水分,膳食纖維,維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個“全能型”選手! |
10 | 黑豆 | 黑豆中含有非常豐富的優質蛋白,其中黑大豆中的蛋白質是豆類食物中最多的,食用黑豆對於增肌長高的作用非常明顯,父母可以將黑豆加入米飯中一起蒸煮,也可以將黑豆打成豆漿給孩子飲用,都是不錯的選擇。 |
兒童長個子要均衡營養,保證各種維生素、微量元素、蛋白質等營養素的攝入,才能助於寶寶的生長髮育,一般助於長個子的蔬菜有菜花、茄子、豌豆、南瓜、青蒿等,但飲食上是應該搭配食用的。因此下面為家長們介紹幾道菜,對於寶寶的生長髮育都會有幫助。
做法:紫菜捏碎,小蔥切小段,打入四個土雞蛋,調味,攪拌攪拌攪拌;鍋里加油燒熱,倒入,稍微停留,然後翻面;隨便翻炒幾下就ok啦,出鍋。
做法:番茄先改十字花刀,開水中燙30秒,剝去外皮,切成小塊,蔥蒜切碎備用;打3個雞蛋加入1勺鹽,均勻打散,鍋中油熱後倒入雞蛋,煎熟後劃散成小塊撈出;起鍋燒油,油熱下入蔥蒜爆香,然後倒入番茄,加一小勺生抽,加一勺番茄醬少許清水,小火煸炒出汁;倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加入少許鹽和雞精翻炒均勻出鍋,出鍋撒上蔥。
做法:牛腩洗淨切小塊,冷水下鍋,加薑片、蔥段和1勺料酒去腥,焯水煮沸後撈浮沫溫水洗淨瀝水備用;鍋內熱油加冰糖翻炒至出泡,倒入牛腩,翻炒均勻;加1勺老抽,12勺生抽,1勺蠔油,1勾料酒調味;加入開水沒過牛腩;煮開後轉入煲仔鍋小火燜1小時,開蓋加土豆塊,燜煮20分鐘後開大火收汁就可以啦。
做法:先簡單調個醬汁,糖、生抽、蠔油、清水混合攪拌均勻後靜等備用,小米椒和蒜末切好備用;秋葵焯水兩分鐘後撈出,切掉頭部,斜刀切塊;起鍋倒油,熱鍋後倒蒜末和小米椒炒香,然後淋入醬汁煮開倒入秋葵翻炒片刻關火即可食用。
能夠促進孩子長高的食物有很多,比如新鮮的蔬菜、水果、肉類、海鮮等,只要不吃垃圾食品或是科技食品,那麼對於寶寶而言,日常的飲食都能為孩子提供一定的營養。一般而言,長高的食物排行榜中,主要的食物如下表:
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