寶寶輔食能否冷凍？崔玉濤醫生告訴你答案！

我們在做食物的時候都明白一個道理，那就是現做現吃，這樣不僅味道好，且食品的質量和營養也不會流失，更不會變味變質等。給寶寶做輔食的時候很多媽媽心裡也都是這樣的思想，給寶寶做的食物食材都力求新鮮，但是在製作輔食的輔食肯定會出現量多，寶寶吃不完的情況，難道這個時候就只有丟棄嗎？會不會太浪費了！

答案是顯而易見的，直接丟掉還不如放在影響裡冷凍儲存！但是在這裡不免有很多的爸爸媽媽都擔心，這樣冷凍的輔食營養不會流失嗎？冷凍之後不會產生有害的亞硝酸鹽嗎？冷凍時間長了寶寶還能夠再吃嗎？是不是所有的輔食都可以冷凍呢？就對於這些個問題，崔玉濤在餵養和輔食中就曾談及過，下面我們就一起來看看關於寶寶輔食冷凍的那些事吧！

崔玉濤談輔食可不可以冷凍

就對於輔食可不可以冷凍這個問題，答案是肯定可以的！只要儲存得當，那麼冷凍的過程中就不會出現什麼問題！下面我們就具體來解決上面說到的四個問題：

冷凍的輔食並不會流失營養

很多的家長在給寶寶做輔食的時候量做多了，不一定要給寶寶一頓吃完，又或者自己吃完等等。我們可以將輔食儲存好，然後放入冷凍室內。這樣是不會影響輔食自身營養流失的，所以爸爸媽媽們可以完全放心解凍給寶寶吃！

冷凍的輔食並沒有亞硝酸鹽

冷凍的食物會有鈉硝酸鹽，但是大家不用太過於擔心這個問題。其實在烹飪輔食的過程中，高溫可以燒死食物中大部分的細菌，與此用時還破壞了形成亞硝酸鹽的還原酶等。一般冷凍條件下的輔食並不利於細菌的生長繁殖，因此而我們在加熱輔食的時候需要用的工具一定要消毒，這樣寶寶才不會吃出問題！

冷凍的輔食有一定的時間

一般來說冷凍的輔食需要在18攝氏度以下的環境中儲存，可以儲存比較長的時間，但是我建議給寶寶做的輔食需要冷凍的話一般不超過10天，已經解凍一次的輔食不可以在再次解凍，而寶寶吃不完的食物也不可以剩下來，要丟掉。

冷凍輔食都有哪些

一般可以冷凍的輔食油製作奧菜泥以及肉泥等，肉泥製作起來相對來說比較偏困難，因此建議一次性可以多給寶寶做一些肉泥等。考慮到任何一款輔食都可以放在冷凍室內冷凍，但是注意一些肉類本就不是很新鮮的一定要少冷凍幾天，如果加熱之後的輔食還是沒有吃完的話一定要扔掉，不能再冷凍和再吃了！