皇帝內經中的牛奶寒涼原文，其意可能是指這些

《黃帝內經》中關於牛奶陰寒的原話是牛奶屬寒涼之物，食之損陽，所以出現了有很多中醫不建議喝牛奶的說法。但這種說法並不完全正確，《黃帝內經》除了表明牛奶性寒之外，還認可了牛奶的營養價值，建議兒童多喝，寒性體質的成年人和老年人少喝，所以只要不是寒性體質，正常喝牛奶不會影響身體健康。

給牛奶去寒的方式

目前有較多中醫認為牛奶是寒性的，所以牛奶並不適合所有人群，尤其是寒性體質的人，但如果想喝牛奶的話，也可以通過其他方法給牛奶去寒，就不會對身體產生影響。其方法主要如下：

1. 1. 加入生薑：生薑是熱性的，在牛奶中加入生薑可以很好的去除牛奶裡面的寒性，具體的方法是把生薑榨成汁，然後加入到已經熱好的牛奶中，等冷卻後就可以飲用了;
2. 2. 加入雞蛋：在牛奶中加入雞蛋液然後混合，製成牛奶雞蛋後食用，雞蛋是溫性的，可以中和牛奶的寒性;
3. 3. 加入紅棗：紅棗是熱性水果，能去除牛奶的寒性，而且紅棗口感香甜，有補血的作用，和牛奶一起食用對女性身體好。

相關參考回答

• 《黃帝內經·古天真》中提到，牛奶非常適合兒童喝。喝牛奶對孩子長身高有幫助，因為孩子是純陽體，生長髮育極快，而牛奶是寒性的東西，純陽體可以中和牛奶的寒性，喝了對身體無影響，但成年女性應該少喝，容易加重體寒的情況，影響生育。
• 中醫不建議經常喝牛奶主要針對的是腸胃不適或體寒的人。但正常人是可以喝牛奶的，有很多好處，如增加身體抵抗力、預防疾病、補鈣、美容養顏、改善睡眠質量等，如果擔心喝牛奶會引起腹瀉等不適，可以在飲用前適當加熱，對健康影響不大。
• 其實牛奶既不是寒性也不是熱性的食物，寒性和熱性都是中醫裡的說法，而現代醫學認為牛奶是中性的，並且牛奶中有豐富的營養物質，可以補充人體所需的蛋白質以及鈣、磷、鉀等微量元素，對身體是有好處的，因此大家在日常生活中可以適當飲用。

總之，兒童是可以正常喝牛奶的，但脾胃虛弱的成年女性在日常生活中不要經常喝牛奶，如果有喝牛奶的必要，可以參照上述三種方法給牛奶去寒，避免損傷脾胃，影響身體健康。