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冬天是最適合吃狗肉的季節。狗肉可以驅散體內的寒氣。一小杯酒吃狗肉鍋,可以說是很多人夢寐以求的冬季生活。但是食用狗肉時同樣也有很多的禁忌,下面就來為各位介紹幾種不能和狗肉一起吃的食物。
狗肉富含蛋白質,而茶葉含鞣酸較多。如果吃完狗肉後馬上喝茶,茶葉中的鞣酸會與狗肉中的蛋白質結合,形成鞣酸蛋白。單寧會減緩腸道的活動,因為它有收斂作用,所以會導致便祕。所以本身就有便祕的人一定不要用這種組合來吃,只會讓你的便祕更嚴重。
狗肉是一種性熱食品。大蒜辛溫,狗肉溫補,大蒜熏製,一起吃容易上火,尤其是熱盛者。大蒜在溫帶毒性小,能溫中降氣,殺菌消谷。新鮮的大蒜含有大量的蒜氨酸,蒜氨酸是一種含硫的氨基酸。大蒜酶分解大蒜素,大蒜素具有殺菌作用,能刺激胃腸粘膜,引起胃液增多和蠕動。
狗肉性溫,鯉魚也性溫。如果兩者一起吃,容易引起上火和熱毒。
狗肉不宜與醋同食,因為酸醋有收斂作用,不利於體內陽氣的生長。和狗肉一起吃,會大大降低它的溫補作用。
狗肉不宜與西瓜同食。因為狗肉是熱的,而西瓜是冷的,兩者相違背,會降低營養價值,有礙脾胃。
吃狗肉吃綠豆後,會在人體內發生化學反應,將毒性放大很多,嚴重的會導致死亡事故,所以狗肉和綠豆最好不要一起吃。
狗肉和黃鱔吃的都一樣,都是熱食。同樣的食物,溫火作用更強,不利於普通人。另外,鰻魚有腥味,不適合和狗肉一起吃。
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