補腦增強記憶力吃什麼食物最好？推薦食用7種優質食物

腦細胞的活動需要大量的營養物質來支援。長期用腦過度的人，不注意飲食營養補充，會導致大腦衰退，記憶力下降。這個時候，學生和從事腦力勞動的人容易大腦超負荷，記憶力下降。這個階段他們應該多吃一些能補腦、增強記憶力的食物。那麼補腦增強記憶力吃什麼食物最好?這9種食物適當食用能提高記憶力。

補腦增強記憶力吃什麼食物最好

1、雞蛋

雞蛋內的蛋白質是優質蛋白質。並且蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白，對神經的發育有重要作用。蛋黃中所含的卵磷脂經酶分解後，可產生豐富的乙醯膽鹼，進入血液後很快到達腦組織，可增強記憶力，有強化記憶、健腦益智的作用。

2、花生

花生中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，被大腦神經系統用來緩解大腦功能的衰退。對於孩子來說，多吃花生有助於大腦發育，提高記憶力。對於老年人來說，多吃花生可以延緩大腦衰退。

3、核桃

事實證明，核桃是最常吃的健腦食品。每天吃幾個核桃，可以有效提高記憶力。核桃含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質，可以提高大腦的警覺性。此外，核桃中的維生素E還可以預防老年痴呆症。

4、香蕉

香蕉含有大量的碳水化合物、果膠和維生素B，可以促進體內的糖和脂肪轉化為能量，幫助蛋白質的新陳代謝，有助於維持腦細胞的正常運轉。而且香蕉含有大量的鉀，對腦細胞也很重要，可以提高記憶力。

5、魚類

魚類可以為大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚中所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦動脈血管沒有傷害。相反，它們還能保護腦血管，促進腦細胞活動。

6、動物肝臟

動物肝臟營養豐富，富含維生素A、鐵、鋅等營養物質，並富含多種鐵。鐵是紅細胞的重要成分。經常吃動物肝腎，體內鐵質充足，紅細胞可以為大腦輸送足夠的氧氣，可以有效提高大腦的工作效率。

7、菠菜

菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，以及一定量的鐵、維生素E、扁蓿豆醇、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養。菠菜提取物能促進培養細胞的增殖，不僅能抗衰老，還能增強青春活力，還能增強我們的記憶力。

許多從事重體力活動的人的大腦中有數不清的數十億個神經細胞。科學研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，對大腦的正常運轉也有著非常重要的作用。蛋白質、維生素、糖類和礦物元素都是腦細胞活動的必需物質。只要均衡日常飲食，不偏食，保證營養全面均衡攝入，就可以避免智力下降和記憶力下降。